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En este episodio profundo y confrontador de Las 3 R’s Podcast , Nathaly Marcus conversa con el Dr. Guillermo Rodríguez Navarrete, investigador, escritor y experto en nutrición humana, sobre cómo el azúcar —este ingrediente tan cotidiano— puede estar apagando tu cuerpo, tu mente y tu energía vital. Una conversación para quienes buscan respuestas… y están listos para transformar su relación con la comida. ¿Te sientes inflamad@, sin energía o atrapad@ en antojos? Muchos crecimos creyendo que comer 5 veces al día era lo sano, que el pan integral era buena opción, que la fruta sin semilla era natural. Pero vivimos cansados, con neblina mental, con hambre emocional y un metabolismo que no responde. ¿Qué pasaría si el problema no es que comes mal… sino que comes demasiado, a deshoras y sin conciencia? Comer menos no es castigo, es libertad Guillermo lo deja claro: “La fórmula de la longevidad es ayuno + cetosis ÷ sueño x sol.” No se trata de una dieta, sino de regresar a una forma más coherente y ancestral de alimentarnos. No cenar pesado, no comer en automático, no vivir con el azúcar como combustible principal… puede ser el mayor acto de autocuidado y prevención que hagas por ti.

En este episodio profundo y transformador de Las 3 R’s Podcast, Nathaly Marcus conversa con Carlos Agami, fundador de Shopology, speaker y autor, sobre cómo el verdadero éxito nace del servicio… pero comenzando por uno mismo. ¿Te sientes agotado por cumplir expectativas ajenas? Muchos vivimos atrapados en la idea de que solo valemos si producimos, si cumplimos, si servimos a otros… aun cuando eso implique olvidarnos por completo de nosotros mismos. ¿Y si el verdadero acto de servicio comienza por dejar de complacer y empezar a cuidarte? Servir no es sacrificarse. Es florecer. Carlos lo aprendió a través del dolor: el desgaste físico, una profunda depresión, la presión de seguir el camino que su entorno esperaba. Todo cambió el día que se atrevió a preguntarse: “¿Qué le quiero dejar realmente a mis hijos?” La respuesta no fue dinero ni reconocimiento, sino ser un ejemplo vivo de coherencia y bienestar. Desde entonces, su vida se rige por una nueva filosofía: “Estoy para servir”… pero primero, me sirvo a mí mismo. La salud como el inicio del servicio Carlos comparte con honestidad su rutina de bienestar: escritura diaria para vaciar su mente, ayuno intermitente, veganismo informado, respiración, baños de agua fría y, sobre todo, un profundo trabajo emocional para cortar las creencias que lo limitaban. Cada hábito, cada cambio, fue una forma de romper con lo aprendido y comenzar a vivir con intención. “Cuidar de ti es el mejor regalo que puedes hacerle a los demás”, dice. Y en su caso, no es solo una frase: es una forma de vida.

En un mundo donde el envejecimiento prematuro, las enfermedades crónicas y la inflamación son cada vez más comunes, comprender cómo proteger nuestro cuerpo desde adentro se vuelve una prioridad. En este episodio de Las 3 R's, Nathaly Marcus conversa con la nutrióloga funcional y experta en epigenética Paulina González, para adentrarnos en el universo de los polifenoles, estos compuestos bioactivos de las plantas que hoy son considerados verdaderos aliados en la prevención de enfermedades y la optimización de nuestra salud celular. ¿Qué son los polifenoles y por qué deberías incluirlos en tu vida? Los polifenoles son antioxidantes naturales que las plantas desarrollan para protegerse del estrés ambiental como plagas, hongos y radiación solar y, cuando los consumimos, esa misma protección se transfiere a nuestro cuerpo. Protegen nuestro ADN, reducen la inflamación, previene enfermedades neurodegenerativas, cardiovasculares y hasta pueden apagar genes que predisponen al cáncer. Estos compuestos son tan potentes que hoy se conocen más de 8,000 tipos diferentes , agrupados en flavonoides, lignanos, estilbenos y ácidos fenólicos. Están presentes en alimentos como el té matcha ceremonial , el aceite de oliva extravirgen , los frutos rojos , la manzanilla , el cacao amargo , el café sin leche, la cúrcuma , la quercetina , las isoflavonas de soya , y los hongos shiitake , entre otros. Alimentar tu microbiota para absorber mejor Como bien explica Paulina, no basta con consumir estos alimentos: nuestra microbiota intestinal es la clave para absorberlos adecuadamente. Solo el 5 al 10% de los polifenoles se absorben en el intestino delgado; el resto depende de la calidad y diversidad de nuestras bacterias intestinales. Por eso es crucial apoyar nuestra microbiota con prebióticos, probióticos y fibra, cuidando lo que comemos y rotando nuestra suplementación para mejorar la biodisponibilidad. El arte de combinar y activar Muchos polifenoles requieren ciertos acompañamientos para potenciar sus beneficios. Por ejemplo, la cúrcuma debe combinarse con pimienta negra (peperina) y una grasa saludable como aceite de oliva o coco para activar su compuesto activo: la curcumina. El té verde y el matcha se potencian con unas gotas de limón, y el cacao oscuro se transforma en una bomba antioxidante si se combina con aceite de oliva extravirgen.

Expectativas que destruyen relaciones: Hablemos claro hoy En este episodio de Las 3 R’s , Nathaly Marcus conversa con la psicóloga y sexóloga Belkis Carrillo sobre lo que realmente significa amar en pareja. Juntas desmontan las ideas románticas que muchas veces nos impiden construir relaciones sanas, reales y conscientes. Desde la raíz de nuestras expectativas hasta el desgaste de la pasión, este episodio es una guía honesta para cuestionar lo aprendido y volver a conectar contigo misma. Amor Romántico vs Amor Real: ¿Cuál estás viviendo? La conversación arranca diferenciando dos conceptos que solemos confundir: amor y romanticismo. Mientras el amor es una decisión diaria, el romanticismo es una construcción fantasiosa basada en pensamientos mágicos como “debería saber lo que quiero sin que lo diga”. Este tipo de expectativas no comunicadas llevan al resentimiento y, con el tiempo, a la desconexión emocional. Libertad Emocional: La Base del Amor Propio y de Pareja Para amar bien, primero hay que amarse a una misma. Belkis explica los pilares del amor propio: Autoconocimiento (saber quién soy) Autoaceptación (abrazar mis luces y sombras) Autocuidado (cuidar lo que pienso, como y vivo) Autoprotección (poner límites sanos) Solo cuando desarrollamos esta libertad emocional — junto con la libertad económica y la libertad para elegir — estamos en condiciones de crear relaciones maduras y equilibradas.

En este poderoso episodio de Las 3 R’s, Nathaly Marcus conversa con el Dr. Jorge Bayter, un médico que dejó el área de cuidados intensivos para dedicar su vida a enseñar cómo prevenir y revertir enfermedades desde el plato. Para él, la salud no depende de la genética, sino de las decisiones que tomamos día a día. Asegura que el cuerpo humano está hecho para estar sano y que enfermarnos requiere años de malos hábitos. Comer por placer, por emociones o por costumbre nos aleja de nuestra capacidad natural de autosanación. Su mensaje es claro: no se trata de vivir más, sino de vivir mejor, con energía, claridad y sin dolor. Carbohidratos, azúcar y harinas: los verdaderos enemigos silenciosos El Dr. Bayter rompe mitos y advierte que los mayores culpables de la enfermedad moderna no son las grasas, sino los carbohidratos refinados y la glucosa en exceso. Explica cómo alimentos como el arroz blanco, el pan, la papa y las harinas elevan peligrosamente el azúcar en sangre, incluso más que el azúcar común. Muchas personas viven con niveles normales en ayunas, pero con picos altos todo el día, lo cual genera daño a largo plazo. La diabetes, asegura, no es genética: se construye en silencio con lo que comemos. Y lo más preocupante es que hoy vivimos en un sistema que nos educa a comer lo que nos enferma.